泡鲁达是什么东西(泡鲁达是什么样的美食)

来源:火车了   更新时间:2024-03-29 19:52

泡鲁达可以理解为一种饮品,里面的内容算起来又蛮可以当一顿营养的早餐,夏天的时候加点冰块,奶香浓郁又冰爽,常温喝也非常不错,听起来似乎也还是不知道它是什么东西?只要把它的内容说出来,你大概就知道了:泡鲁达这个名字可能是音译过来的,或者是从缅甸或者泰国语的译音,或者是云南德宏这边傣族话的汉话说法。

总之话说回来,泡鲁达的内容是这些:椰奶、缅甸干面包、椰丝、珍珠或是西米、缅甸炼乳,有了这五样差不多就齐了。

做法非常简单,因为材料都是现成能吃的,只要把面包掰小放在西米或是珍珠上面,调入加了炼乳的椰奶,晃匀,再在上面加上椰丝即可,喜欢吃面包软一些的就多泡一会儿,让面包充分吸饱椰汁。

炼乳的糖分刚刚好,无需另外添加,就已经很香浓,没有多余添加剂的味道,这一点又让人喝起来特别放心。并且炼乳一定要用缅甸的那种炼乳,才能做出来最正宗口味的泡鲁达,干面包如果能在烤箱或是微波炉里稍微烤制片刻,让它焦香一些,整体味道也会更好。如果没有缅甸干面包,把吐司烤干一点也可以凑数,放在泡鲁达里的面包就需要脆得掉渣的那种,吃起来非常爽口。

除了必备的这些食材,现在还有的加上一些葡萄干、水果、红豆绿豆、还有冰淇淋球,口感更丰富。这个饮品无论在卖相还是口味上都符合爆款饮品的条件,但在云南全省也不算流行,更多的是在德宏那边畅销,被算作是傣味的一种,所以西双版纳的傣味店里也会有卖。

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